Si chiama “rosso scritto” perché all’esterno ha questo colore rubino caratterizzato da delle striature che sembrano vere e proprie incisioni.
Questa tipologia di fagioli è tipica della Basilicata e in particolare del territorio del lago del Pantano di Pignola dove si estende un’ ampia conca circondata dai monti della Maddalena.
Questa tipologia di fagioli è tipica della Basilicata e in particolare del territorio del lago del Pantano di Pignola dove si estende un’ ampia conca circondata dai monti della Maddalena.
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